ABOUT
美味しさには、理由がある。
千葉県市川市生まれ。華調理師専門学校を卒業後、料理人の道へ。
ナポリピッツァの老舗 Pizzeria ISOLA 白金本店、ISOLA SMERALDA 丸の内での修行の後、新橋 Pizzeria Terzo Okei ではチーフピッツァイオーロを務める。
イタリア・ローマで開催されるナポリピッツァの世界大会 PIZZA WORLD CUP では、2019年大会でマリナーラ部門8位、南イタリア食材を使った創作ピッツァ部門で6位に入賞。2度目の出場となる2023大会においては創作ピッツァ部門で世界2位の成績をおさめる。
ソムリエの資格を持ち、ワインにも造詣が深い。
PROFILE
Owner / Pizzaiolo小倉 裕幸
千葉県市川市生まれ。華調理師専門学校を卒業後、料理人の道へ。
ナポリピッツァの老舗 Pizzeria ISOLA 白金本店、ISOLA SMERALDA 丸の内での修行の後、新橋 Pizzeria Terzo Okei ではチーフピッツァイオーロを務める。
イタリア・ローマで開催されるナポリピッツァの世界大会 PIZZA WORLD CUP では、2019年大会でマリナーラ部門8位、南イタリア食材を使った創作ピッツァ部門で6位に入賞。2度目の出場となる2023大会で、創作ピッツァ部門で世界2位の成績をおさめる。
ソムリエの資格を持ち、ワインにも造詣が深い。